La Crèmerie du Faubourg a déniché un excellent cidre fermier bio du Perche, en Normandie.La cidre se marie à merveille avec les fromages normands tels que le Camembert de Normandie, au lait cru de vaches normandes, moulé à la louche. Il s'accorde aussi avec le Neufchâtel, fameux fromage en forme d...